Maní: ideas para disfrutarlo y receta de galletas de avena
GUÍA PARA DISFRUTARLO EN CASA
Maní
Ideas fáciles para sumarlo a tus comidas y una receta de galletas de avena.
¿Ya tienes maní en casa? Su sabor tostado combina con desayunos, colaciones y preparaciones dulces o saladas. Aquí tienes distintas formas de usarlo y una receta simple para compartir.
¿Qué aporta?
El maní aporta proteína vegetal, fibra y grasas principalmente insaturadas. También es un alimento energético, así que la porción puede ajustarse a tus preferencias y a tu alimentación habitual.
Aunque en la cocina suele agruparse con los frutos secos, el maní pertenece a la familia de las legumbres. La cantidad de sal depende de la versión que compraste; revisa el envase para conocer sus ingredientes.
Ideas fáciles para el día a día
🥣 Con yogur y fruta: agrega maní picado a un bol con yogur, plátano, manzana o avena.
🥤 En un batido: licúa una pequeña cantidad con plátano y leche o bebida vegetal, o úsalo picado encima para darle crocancia.
🥗 En ensaladas y salteados: espolvorea un poco de maní picado al final para sumar textura.
🍌 Con fruta: acompaña rodajas de plátano o manzana con maní picado para una colación rápida.
Receta: galletas de avena y maní
Rinde: 12 galletas · Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena
- ½ taza de harina
- ½ taza de maní picado
- 1 huevo
- ⅓ taza de azúcar
- ¼ taza de aceite suave
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una lata con papel para hornear.
- Mezcla la avena, la harina y los polvos de hornear en un recipiente.
- En otro recipiente, bate el huevo con el azúcar, el aceite y la vainilla.
- Une ambas mezclas y agrega el maní picado. Revuelve hasta formar una masa que puedas porcionar con una cuchara.
- Forma 12 porciones sobre la lata y aplánalas suavemente, dejando espacio entre ellas.
- Hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar antes de moverlas.
Tip: si usas maní salado, no hace falta añadir sal a la receta.
¿Cómo conservarlo?
Guárdalo en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y la luz directa. Sigue las indicaciones y la fecha del envase.
¡A disfrutarlo! Prueba estas ideas con el maní que tienes en casa.
El maní es un alimento y no reemplaza medicamentos ni indicaciones profesionales.